餐具是咱们每天都在接触的东西

顿顿饭都离不开它

它的材质也是多种多样

有陶瓷、玻璃、不锈钢、仿瓷、塑料等等

不过有传言说

仿瓷和塑料的餐具含有甲醛？

有毒还致癌？

这是真的吗？

我们用什么材质的餐具最好呢？

仿瓷餐具

含甲醛和三聚氰胺？

仿瓷的主要成分是密胺树脂，而密胺树脂的原料是三聚氰胺和甲醛。这两种物质都是让人谈之色变的毒物，那么家里的仿瓷餐具还能用吗？

密胺树脂是甲醛和三聚氰胺反应连接在一起形成的非常稳定的聚合物，不会自己再分解成甲醛和三聚氰胺。不过，这个反应往往无法达到 100% 的转化效率，这些没有完全反应的甲醛有可能挥发出来。

影响甲醛挥发的主要因素是两个：

增塑剂的含量

使用温度

在生产餐具的过程中，厂家为了塑形，会在密胺树脂中加入增塑剂，它是一类用于改善产品质量的小分子，使塑料制品加工时流动性更好，但同时也会使产品中游离的甲醛更容易析出，具体的量不同用料会有差别。

A1和A3密胺：

密胺树脂的含量较低，而增塑剂的含量较高，因此 A1 和 A3 密胺实际上并不能应用于餐具，它们有很强的毒性，而且不耐高温不耐腐蚀，在较高温度下会析出甲醛，尤其是在盛热汤时，甲醛会直接溶解进去。

毒性更强的一种劣质仿瓷餐具，是用脲醛树脂来假冒密胺树脂。这种材料在 80℃ 就会分解释放出甲醛气体，因此在国家标准中是不允许直接接触食品的。

A5和A8密胺：

三个月的时间。而且这还是说质量合格的床垫。如果是劣质的床垫，那它里面甲醛的释放时间可能要更久。棕床垫在制造过程中，为了外形美观，要把棕榈一层层用胶水黏合压紧，而弹簧床垫一般用海绵和布料做铺垫料，二者黏合也会用。

用途不同

A5密胺：不可用于仿瓷餐具，产品不耐脏，易变色、褪色。

A8密胺：可用于仿瓷餐具，外观精美，轻便保温，使用安全。

成分不同

A5密胺：成分含70%密胺树脂，另有30%成分为添加剂、淀粉类等。

A8密胺：成分为100%密胺树脂，无毒无味。

在 -30℃～150℃ 的范围内，合格的密胺餐具释放出来的甲醛量微乎其微，对人体健康不会有影响。所以使用时要注意温度，不可拿来加热。

一般来说，甲醛的挥发周期是3-15年。而床垫的甲醛散发，通过适当的方式处理可以缩短散发时间。所以不同的甲醛处理方法，散发完的时间也是不同的。

建议：

购买仿瓷餐具时，A1密胺、A3密胺、A5密胺、A8密胺其实不太容易通过肉眼进行区分，所以比较安全的做法就是通过正规途径（如超市、商场）购买，而且切记不要逮着便宜的就买。

塑料餐具含有甲醛？

塑料餐具价格便宜、不易碎、使用方便，也是很多家庭的选择，不过，网上有传言说，塑料餐具受热后会析出甲醛？可能会导致白血病？这是真的吗？

最高受热温度：

了解塑料制品

目前常用的塑料有七类，分别存在于下列物品中，其中标有1、2、4、5的塑料制品安全性较好，在这几种塑料中甲醛是找不到的，但如果使用的方法不对，那么可能会出现其他有毒物质。

1.聚乙烯对苯二甲酸酯：

常见产品：饮料瓶、桶装水、日化用品。注意事项：耐热至70℃易变形，使用10个月可能会释放致癌物，用一两次较为安全，不建议过度反复使用。

2.高密度聚乙烯：

常见产品：食品及药品包装和清洁、沐浴产品，如酸奶瓶、口香糖瓶、沐浴露瓶。注意事项：不易清洗，不建议循环使用。

3.聚氯乙烯：

常见产品：塑料袋、桌垫、玩具小黄鸭、跳绳、橡皮。注意事项：遇高温和油脂会释放有害物质，不宜接触食品。

1个月左右。在床垫上放置活性炭、叶广泥、巴藻土等方法来散发床垫甲醛，时间一般是一个月左右即可散发完。床垫中的甲醛主要来自于胶黏剂，不过对于床垫中的甲醛大家不必过于紧张，一般只要经过国家安全检测的床垫其甲醛释放量。

4.低密度聚乙烯：

常见产品：保鲜膜、塑料袋，牙膏等软管包装。注意事项：避免高温，不宜接触含油脂的食物。

5.聚丙烯：

一般来说，至少要完全通风三个月左右，因为甲醛在温度高的环境中挥发得更快，所以最好是在春天装修完，利用夏季通用来清除甲醛。建议买一个甲醛自测盒，国家的上限是数值不超过0.1毫克/立方，不超过这个数值的话才可以入住。

常见产品：保鲜盒、塑料快餐盒、吸管、玩具、脸盆等。注意事项：在100℃以下使用是安全可靠的，温度过高容易发生变形或析出有危害性的溶剂，能够适应微波炉加热，但仅推荐 700W 下短时加热。

6.聚苯乙烯：

常见产品：快餐盒、透明包装盒、一次性塑料餐具等、自助式托盘等。注意事项：避免高温，否则有一类致癌物质“芳香烃”释放风险，只能一次性使用，不能反复加热，更不可用于微波加热。

7.其他：

常见产品：水杯、矿泉水桶、行李箱、瑜伽垫、仿瓷餐具等。注意事项：除共聚聚酯外，不宜接触食品。

我们应该选择

什么材质的餐具？

综上所述，在多种塑料中，最优的一种选择就是聚丙烯。但即使是聚丙烯，也应该注意使用的条件并且及时更换。

相比之下，玻璃和陶瓷虽然易碎，但是在安全性上是高于塑料、仿瓷餐具的，而且在外观和形状上也有了较多的选择。

如果一定要用塑料、仿瓷餐具，尤其是给小孩子使用，那一定要了解相关知识、判断产品是否安全，并且在规定温度下使用并且及时更换。

床垫甲醛多久可散发完1 一般质量合格的床垫甲醛释放时间是三个月左右，如果是劣质的床垫，时间会更加久。甲醛挥发的时间从3年到15年不等，主要原因是甲醛的状态不同。其实新购买的床垫或者新购买的沙发都会还有一个甲醛的。

复核｜李南南 湖南省科普作家协会理事 湖南省科学技术协会调研宣传工作部副部长 二级调研员 中国科普作家（医学方向）